Maître artisan cidrier, Dominic LAGADEC suit une méthode artisannale très précise pour élaborer son sagarno.

Notre chai possède une capacité de production de 100 000 litres.

Il est maintenu en permanence à 12°C pour une conservation optimale des saveurs.

Nos Kupelas sont en châtaigner et vont de 3 000 à 10 000 litres.

Unique Au Pays Basque, les chais ont la particularité d'être ouverts aux convives lors des repas. Chez Txopinondo, chacun choisi la kupela de son choix pour accompagner au mieux son plat.

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