El RITO DEL TXOTX, original e inolvidable

En la sagarnotegia Txopinondo tambien conoceran el rito mas genuino de la gastronomia vasca, que arranca con un grito del maestro de bodega: el famoso "TXOTX" o "MOJON", segun.

Mediante este grito, convoca la gente a la cata de una nueva kupela (tonel grande), en funcion del plato servido en la mesa.

En Txopinondo, el Txotx es autentico. Se celebra alrededor de mesas largas, y la sagarnoa se bebe acompañado de la famosisima Txuleta, asada en la parrilla de carbon delante los comensales.

Capacidad del comedor : 200 personas.