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Le 25 Janvier 2009 Txotx berri à TXOPINONDO Publiée le 03.01.2009 CONTRE LES VENTS ET LES MAREES DE CE WE TEMPETUEUX, le Txotx a été lancé à TXOPINONDO.
Marie Laure Roumy (1ère adjointe) et André Etchegoyen (Pdt de l'OT) ont été les premiers à déguster le sagarno nouveau à la cidrerie Txopinondo. Les mordus du Sagarno se sont retrouvés Dimanche 25 à midi pour commenter toutes les finesses du nouveau millésime. Plus de dix crus différents ont été dévoilés lors de ce rituel qui remonte à la nuit des temps dans notre village. Comme nous l'a rappelé Dominic Lagadec, Maître artisan cidrier, Ascain au temps de Ramuntcho, roman de Pierre Loti écrit en 1896, les cidrerie abondaient dans toute la vallée de la Nivelle. Aprés de longues années d'éclipse le sagarno a retrouvé un large public. Txoooootx !
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