Notre salle

Notre salle permet d'accueillir jusqu'à 200 personnes dans un décor alliant modernité et tradition.

Vous pourrez prendre votre repas Txotx assis ou debout selon votre guise.

En été la salle est naturellement rafraîchie car elle se trouve tout contre le chai. En hiver un chauffage permet de profiter pleinement de l'ambiance conviviale.

Les grillades sont réalisées directement sous vos yeux et vous entendrez le crépitement du sel sur les braises ardentes de la cheminée. La cuisson au charbon de bois de chêne parfume agréablement la viande qui est servie bien grillée en surface et bleu chaude à l'intérieur comme on l'aime au Pays Basque.

 Le maître de chai vous appellera toutes les 5 minutes pour la dégustation au txotx des kupelas de fabrication.Vous aurez aussi l'accès libre à deux barriques ouvertes à discrétion dans la salle.

Toutes nos installations sont parfaitement aménagées pour les personnes à mobilité réduite.