SAGARNOA : VINO DE MANZANA EN IDIOMA VasCO

 La SAGARNOA (literalmente vino de manzana) de Txopinondo es una bebida fermentada de mosto fresco de manzana, criado con sus posos durante un mínimo de 6 meses, en kupela de madera.

Es una bebida refrescante y afrutada a degustar fresquita (12°C) para acompañar unos pescados o carnes asados. Está elaborada siguiendo un método tradicional y ancestral con manzanas autóctonas del País vasco, de Normandia, de Bretaña o de Champagne.

 

PUNTOS CLAVES

 

Características

Bebida fermentada de mosto fresco de manzana sidrera, 100 % .

6,5% volumen  de alcohol .

Sin sulfito añadido.

 

Envasado

Botellas de 75 cl.

Caja de cartón de 12 botellas.

 

Barril de 30 litros.

SAGARNO TXOPINONDO

Punto de vista del sumelier

Degustar fresquito... 12°C aprox.

Sabor seco y afrutado. Notas aromáticas maduras, fruta exotica.

Hay que agitar la botella antes de servir.

Echar a una distancia de unos 50 de centímetros del vaso, tipo bodega gigante de 50 cl, para que se desprenda el granillo típico de la sagarnoa.

 

Sugestión de preparación

Con tortillas - ej: de bacalao, de hongos

Con asados de carne - ej: txuleta de buey, magret de pato

Con asados de pescado o mariscos- ej: besugo, sardinas, atun, chipirones, ostras

Queso Manchego o Idiazabal,u ossau-iraty.

 

Donde comprar la SAGARNOA Txopinondo ?

 

Encontrarán nuestra sagarnoa en la tienda de Txopinondo o contactad con nosotros para conocer la dirección de nuestro punto de venta más cercano de su domicilio.