PATXAKA: liqueur de pomme silvestre et anis

Cette liqueur confidentielle à base de pomme sylvestre et d'anis étoilé (la badiane), fruitée et soyeuse, est typique de la montagne basque, de la région qui s'étend d'Hendaye à la forêt d'Iraty.

 

 

LES POINTS CLÉS

 

Caractéristiques 

Liqueur à base de pomme sylvestre du Pays Basque et d'anis à 18% vol.

 

Conditionnement 

Bouteille de 50 cl, bouchon ciré.

PATXAKA TXOPINONDO

Le point de vue du maître de chai 

Le PATXAKA présente une robe ambrée et procure en bouche une sensation de volupté. L'anis est très fondu et s'exprime en goût de réglisse. Notes de pain d'épices, finale rancio.

 

Suggestions de dégustation 

Comme digestif typiquement basque en fin de repas. En cuisine le PATXAKA est utilisé pour déglacer vos poêlées de gambas ou coquilles Saint jacques ou bien parfumer vos pâtes à crêpes.

 

Où trouver notre PATXAKA ?

Vous trouverez notre PATXAKA en vente sur la boutique en ligne Txopinondo, dans notre magasin de vente directe d’Ascain, et dans de nombreux commerces de notre région.