Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Ingrédients : -1 rouelle de porc de 1 kg dans l’épaule - 8 pommes de terre - 1 bouteille de sagarno
- 2 feuilles de laurier - 2 cuillerées à soupe d'huile
- 25 g de farine - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon
- thym- persil haché - sel, piment d’espelette.
Préparation :
Ingrédients :
4 poires
1 bouteille de Sagarno
1 citron non traité
1 bâton de canelle
1 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur
4 grains de cardamone
2 étoiles de badiane (anis étoilé)
1 pincée de gingembre en poudre
8 grains de poivre
Préparation :
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h10
Ingrédients : - 600 g de quasi de veau sous la mère
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive -2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts - 1 oignon - 1 gousse d’ail
- 50 g de beurre - 1,5 L de sagarno
- 5 belles pommes - Piment Espelette
- Sel de Salies de Béarn
Préparation :
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